醬燉蓮藕 

妮可其實很少煮蓮藕這樣食材,不知道為什麼,是長相不討喜或是...

不過要各種食物都吃才能攝取更均衡的營養吧!對於這個陌生的食材妮可看到"狐狸媽媽在韓國"的分享,作法簡單不就正好符合妮可的需要嘛!昨晚去了이마트順道買了根蓮藕來試試看~

 

作法:

1.蓮藕削薄片放入水中加一匙白醋煮滾即可.

2.撈起用水沖洗瀝乾.

3.將蓮藕再放入鍋中加水至稍高於食材,接著加6匙醬油、1匙糖、1匙玉米糖水.(醬油可是個人口味再加重)

4.煮到收汁,加少許麻油、芝麻粒即可.

 

這道醬燉蓮藕味道樸實但挺好吃的,口感稍脆,配上麻油和芝麻粒的香味,是很吸引人的一道菜...

這麼簡單的一道菜,大家試試看吧!

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