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冰友們都知道泡菜豬肉是韓國非常有名的一道菜......泡菜的辣和微酸襯托著豬肉再和著軟Q的米飯一起送到口中的滋味真的是絕妙搭配~

 

可是...妮可真的很不愛吃豬肉(韓國人真的很愛吃豬肉)...在妮可心中的排名是牛肉→海鮮(蝦子、花枝)→雞肉,豬肉完全排不上名次...還有還有,牛五花的肥瘦肉交雜吃起來不乾不膩,可是三層肉삼겸살 的肥肉只會讓我覺得難以下嚥......

因此這道"泡菜豬肉"就被妮可改成"泡菜牛肉"啦!妮可也沒放黃豆芽,因為挑嘴的妮可只愛綠豆芽不愛黃豆芽...呼呼...

接下來看看妮可這道泡菜牛肉的作法吧~

 

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☆牛肉片先用蒜末、蔥花、少許醬油、辣椒醬、糖拌勻,稍微醃一下即可.

☆起鍋炒牛肉,大火至五分熟,加入適量泡菜、少許熱水.(要放黃豆芽在此時放,記得先加鹽巴川燙一下))

☆起鍋前加入白芝麻、香油、白醋、白胡椒粉.

 

這道泡菜牛肉真的超簡單又下飯,不想吃太油,起鍋時妮可甚至不放油、泡菜太多口味也會太重喔!更偷懶時起鍋前只灑上白芝麻而已~

大家試試看這道簡單的韓國料理吧~

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