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韓國烤肉就是要這樣豪邁的大口吃下去就對了~把肉沾上味噌醬,與泡菜、蒜片一起用生菜包起來,一次一口吃掉,這才是最正統的吃法。

來韓國已經吃了好多次韓國烤肉了,每次總是吃得很滿足.

這次想介紹不同的韓國烤肉店家。。。

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左:塑膠桶上放鐵製的圓桌,中間是以加碳火的方式烤肉。所以雖然是小店,但是這樣的烤肉方式很正統,所以收費也不便宜。

右:用瓦斯的方式烤肉,席地坐在木板(傳統的韓國用餐方式),這家由於小菜非常多又是由店員烤肉、剪肉,所以收費也頗高。

 

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左:生的牛肉片소고기(ㄙㄡ ㄍㄡ ㄍㄧ)和五花肉삼겹살(ㄙㄚm ㄍㄧㄜp ㄙㄚㄦ)

右: 牛小排定食왕소갈비정식

同樣是兩人份,右邊是先烤一人份。

左邊的只有五花肉要烤完後才用剪刀剪成小塊;右邊這種大片的烤肉很普遍,是將牛小排以骨頭為中心把肉片下,再將肉捲成卷軸狀,然後整塊經過處理的帶骨牛小排放在上面烤至變色,再用剪刀將肉剪成小塊。

 

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  生的肉、閹過的肉;小片的肉、大塊的肉。不管哪一種都好吃~

 

接下來介紹兩家店附上的其他配料和小菜。。。

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這家傳統小店,配料和小菜比較簡單~生菜只有一種,調味過的蔥絲、泡菜、豆瓣醬、蒜片、麻油加鹽、黃豆芽和熱騰騰的蒸蛋(還在冒泡泡),另外點的飯是用傳統的鐵便當盒裝的,上面放上荷包蛋,附上一碗韓國味增湯。

 

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這一間的小菜和配料就完全不同了,琳瑯滿目,甚至連鼎鼎大名的生閹螃蟹泡菜都上來了,有些可以和烤肉一起夾在生菜裡面吃,有些就純粹是小菜...

在這裡我吃到很特別的芝麻葉,味道果然有點像檳榔,不過包著烤肉吃很特別,和一般韓國生菜超不同的,芝麻葉也可以做成泡菜喔!

 

我們點的是"牛小排定食"2人份,所以有附冷麵냉면和石鍋飯돌솥밥...

我選的是湯冷麵,入口超冰的,因為碗裡面都是碎冰,滋味很特別。

Winston點的是石鍋飯,飯吃完後要在石鍋裡面加入水,就變成韓國人常喝的鍋巴水,味道常起來很像麥茶。


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25000那個是한우등심 韓牛里肌,韓國自家產的牛肉都很貴,這點在大賣場就可以窺知一二(100g2~3000won),一人份要台幣750大洋。。。這收費是在很一般的韓國烤肉店都可以看到.

如果不想吃這麼貴的韓牛,也可以選擇澳洲牛或豬肉嚕~

Posted by Nicole at 痞客邦 PIXNET 留言(1) 引用(0) 人氣()


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  • min
  • 去韓國我也要吃烤肉~~~

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