DSC04025.JPG

韓國炸醬麵짜장면和我們平常在台灣吃到的雜醬麵很不一樣,無論是外觀或是味道都大不相同...

韓國雜醬麵主要的材料是豬肉和洋蔥,當然也有些店家會加入蝦子等海鮮料,有些店家的麵條是黃色的,有些卻連麵條都是黑色的,不過不管哪一種我都很愛,麵條放入嘴裡的Q度真的是很彈牙,在韓國這一道應該是最深得我心的韓國料理了吧!

 

一般在韓國雜醬麵都是在中華料理店賣的,雜醬麵、炒碼麵、糖醋肉都是基本菜色.

妮可最最最愛的雜醬麵是「天安門」的,不管是麵條或醬汁、料都比便宜的雜醬麵好上許多.

照片內的這盤雜醬麵是大份的,可以給4個人吃,第一次看到這麼大盤的雜醬麵真的是震撼力十足說,吃起來也超級過癮呢!

 

DSC01016.JPG

 

 

吃雜醬麵一定會有的配菜就是黃蘿蔔和洋蔥,直接加白醋到碟子裡,吃的時候也可以沾甜麵醬.

DSC01017.JPG

 

 

天安門的糖醋肉也是上上之選,不會說吃起來滿嘴都是粉漿,酸甜適中.

DSC04024.JPG

 

 

另外值得一提是,點炒飯通常都會附上一碗雜醬和炒碼麵的湯.

DSC01018.JPG

 

 

雜醬麵是韓國人最喜愛的中華料理之一,韓國的PUCCA可以說是韓國雜醬麵的代言人,又叫作雜醬麵娃娃,因為PUCCA最愛吃的就是炸醬麵和蘿蔔泡菜.

 

那麼沒辦法吃到韓國雜醬麵的人,也可以去找找韓國泡麵的雜醬麵試試~我只能說在一片味道差不多的韓國泡麵中,這算是比較特別的嚕...

 

 

再說說韓國有趣的節日。。。

4月14日"黑色情人節"是一個土生土長的韓國節日,雖然並非天下有情人都能天長地久、甚至曾經擁有,但誰說孤家寡人或曠男怨女就不能過情人節?「黑色情人節」就是屬於單身貴族們的情人日。取414的諧音─愛情死一死,來勇敢的宣告自己的愛情已死。單身男女這一天會吃拌有黑色醬汁的雜醬麵,"黑色情人節"由此得名。

 

 

 

 

Nicole 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()